中國藥學大辭典【沉香 2】

陳存仁主編 旋風出版社印行 民國二十三年 609頁 - 613頁

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沉香為死樹結香者。欲分別伽羅與沉香。可炷銀盤上別之。交趾。係產交趾之沉香木。色帶赤者。日俗呼赤油樣。帶黑者。呼真盤樣。香氣尚佳。太泥。香氣薄。炷之有做鐵臭者。又有黑油狀者。謂之真盤。暹羅。此種黑白相交。多附泥土。又暹羅之最上品。木理如絲。稍有油而似伽羅者。日要肆呼為『似』。占城。下品。生沉香。係生木所結者。細樣。今甚少。此種亦生木所結。削。亦係生木所結。刻。福印、盤印二種。為極下品。不堪入藥。蓋伽羅與沉香。為南方奇木。有生結死結之別。木之形狀。詳載廣東新語、本草啟蒙等。按伽羅係木之枯死數年而結香者。沉香則係伐取其木埋置土中。經數年而結香者。故時見有釘孔。伽羅無釘孔。其本根埋主中結香。故多油。此即生結之證。沉香係截下入土。故雖結香而油少。此即死結之證。凡堅實沉香木。在土中數年結香。或成伽羅。或成沉香。祇生結與死結有異耳。有一種名生沉香者。非埋木。即生木之沉香也。一說沉香以入水下沉者為真。浮沉不定者。謂之棧香。浮上者謂之黃熟香。其型態如犀角者。謂之犀角沉。如燕口者。謂之燕口晨。如附子者。謂之附子沉。如梭者。謂之梭沉。
〔辨偽〕
《一》真黑沉香以海南黎峒所出者為勝。最不易得。次則為真臘。次則交廣崖州等處。入藥須取色純黑。質不枯。硬重能沉於水者為上。半沉者次之。近有以老束香有紫油者偽充。性燥烈。質重不能沉水。誤人匪淺。(鄭孝巖)
《二》按南方草木狀云。交趾有蜜香樹。幹如柜柳。其花白而繁。其葉如橘。欲取香伐之。經年其根幹枝節。各有別色也。木心與節堅黑沉水者為沉香。與水面平者為雞骨香。其根為黃熟香。其幹為棧香。細枝堅實未爛者為青桂香。其根結輕而大者為馬蹄香。其花不香。成實乃香。為雞舌香。同出一樹。接珍異之物也。香譜云。沉水香出天竺、單于二國。與棧香雞骨同出一樹。其葉似橘。經冬不凋。夏生花。白而圓細。秋結實如檳榔。色紫。似椹而味辛。樹皮青色。木如櫸柳。重實黑色沉水者即沉香。今復有色黃而沉水者。謂之臘沉丁。香傳云。香之類有四。曰沉、曰箋、曰生結、曰黃熟、其為類也有二。沉香得其八焉。曰烏文格。曰黃臘。曰牛眼。曰牛角。曰牛蹄。曰雞頭。曰雞腿。曰雞骨。皆為沉香也。雞骨香以其枯燥輕浮故名。青桂香即沉香黑斑者也。倦游雜錄云。沉香木嶺南諸郡悉有之。濱海州尤多。交幹連枝。岡嶺相接。數千里不絕。葉如冬青。大者合數人抱。木性虛柔。山民或以構茅屋。或以為橋樑。為飯甑尤善。有香者百無一二。蓋木得水方結香。多在折枝枯幹中。或為沉。或為煎。或為黃熟。自枯死者。謂之水槃香。今南恩高竇等州。惟產生結香。蓋山民入山見香木之曲幹斜枝。必以刀砍之成坎。經年得雨水所漬遂結香。復以鋸取之。刮去白木。其相結為斑點。亦名鷓鴣班。燔之甚佳。沉香之良者。惟在瓊崖等州。俗謂角沉。乃生木中取者。乃生木中取者。宜用薰裛。黃熟乃枯木中得之。宜入藥用。其依木皮而結者。謂之青桂香。氣尤清。在土中藏久不待剈??剔而精者。謂之龍鱗。亦有削之自卷。咀之柔韌者。謂之黃臘沉香。此即伽楠香也。鐵為山叢談云。香木初一種也。膏脈貫溢。則其節沉實。此為沉水香也。其類有四。謂之氣結。自然期間凝實者也。謂之脫落。因木朽而自解者也。謂之生結。先以刀斧傷之。而後膏脈凝聚其間也。謂之蟲漏。因傷蠱而後膏脈亦聚也。四者以自然脫落為上。而其氣和。生結蟲漏則其氣烈為下焉。其外則有半結半不結。為弄水沉。因其半結則實而色黑。半不結則不實而色黃。有謂之鷓鴣斑是也。復有名水盤頭。其結實厚者。亦近乎沉水香。但香木被伐。其根盤必有膏脈涌溢。故亦結。但數為雨淫。其氣頗腥烈。雖有香氣。不大凝實。謂之箋香。三者其產占城國。不若真臘國。真臘不若海南黎峒。又皆不若安南吉陽兩軍之間黎母山。至是為冠絕天下之香。無能及之矣。范成大曰。沉水香上品出海南黎峒。亦名土沉香。少大塊。其次如璽粟角。如附子。如芝菌。如茅竹葉者皆佳。至輕薄如紙者。入水亦沉。香之節因久墊土中。滋液下向。結而為香。採時而香悉在下。其被帶木性者。乃出土上。環島四郡果皆有之。悉冠諸番所出。尤以出萬安者為最勝。蓋萬安山在島之正東。鍾朝陽之氣。香餘蘊藉鸒?美。大抵海南香。氣皆清淑。焚一博許。氣翳滿室四面悉香。至煤盡氣亦不焦。此海南香之辨也。占城真臘等香。近年又貴。丁流眉來者。予試之。乃不如海南中下品。舶香往往腥烈。意味又短帶木性。尾煙必焦。海北生交趾者。蕃舶皆具欽州。謂之欽香。質重實。多大塊。氣尤酷烈。難可入藥。南人賤之。蓬萊香者。亦出海南。即沉水香結未成者。多成片如小笠及大菌狀。有徑一二尺者。極堅實。色狀如沉香。惟入水皆浮。剮?其被帶木處。亦多沉。鷓鴣斑香亦得之於海南。沉水蓬萊及絕好箋香中搓牙輕鬆。色褐黑而白斑點點如鷓鴣臆上毛。氣又清婉如蓮花。煎香出海南。香如蝟皮栗蓬及魚蓑狀。蓋脩治時雕鏤費工。去木留香刺棘森然。香之精鍾於刺端。芳氣與他處箋香逈別。黎崎紀聞云。沉水香。俗人以為海南寶。牛角沉為上。細花次之。粗花又次之。其有成片者。渾沌形類帽者。為帽頭沉。蟲食而有蟲空者為蟲口沉。象形取義。各不同也。又有一種曰飛香。如牛筋飛、大練飛、麻雀飛等。其形各殊。命名亦異。然飛香內。亦有牛角沉。細花粗花之分。未可概論。大概各香以沉水不沉水分貴賤耳。然香之出也有神。黎中人往往於山內偶遇香。用草縛其樹。以作記。急取刀斧砍?之。及再至其處。則草移別樹。而原香亦不可復得耳。粽觀諸賢辨香之產地。結香之原因。香類之鑑別。以闡發無遺。毋庸在辨矣。茲據前賢所謂之牛角沉。即今之墨沉。為最上品是也。所謂鷓鴣斑、蓬萊鄉、帽頭沉、蟲口沉。即今之將軍帽、魚片沉之類是也。今之所謂毛沉是者。實為前賢所謂香外削去之木也。為最次。不入藥用。不可不知也。(曹炳章) 

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